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Novembre 2020

  • torta Luna Rossa

La luna Rossa

2020-11-16T10:05:40+00:00

Luna Rossa è l'ultimo dolce che abbiamo presentato nella nostra breve ma intensa avventura nella trasmissione condotta da Davide Mengacci su Rete4 "Ricette all'italiana". La sua base in Pan di Spagna della quale abbiamo parlato in un precedente post sulla nostra Torta Vega è arricchita da una una semplicissima crema pasticcera  e da una purea  [...]

La luna Rossa2020-11-16T10:05:40+00:00

La Crostata di Frutta

2020-11-14T18:29:01+00:00

La Crostata di frutta..... Per la quinta esperienza in TV nella rubrica "Dolci all'italiana" in onda su Rete4 e condotta da Davide Mengacci, il nostro Pasticcere Claudio Marongiu ha preparato una buonissima crostata di frutta. Un po di Storia La Crostata  che noi tendiamo solitamente ad accostare ad un dolce, nasce invece come prodotto [...]

La Crostata di Frutta2020-11-14T18:29:01+00:00
  • Torta 2012

Torta 2012

2020-11-12T14:36:13+00:00

Protagonista della nostra quarta apparizione a Dolce all'Italiana, rubrica all'interno di Ricette all'italiana condotta da Davide Mengacci su Rete4, il nostro Claudio Marongiu ha preparato una delle torte più apprezzate dai nostri clienti la Torta "2012". Il suo nome deriva da un'esclamazione  fatta dal nostro titolare dopo averla assaggiata la prima volta esclamò infatti [...]

Torta 20122020-11-12T14:36:13+00:00
  • Torta Vega

La Torta Vega

2020-11-11T16:02:00+00:00

La torta Vega è un nostro prodotto presentato nella nostra terza presenza nella trasmissione "Ricette all'italiana" in onda su Rete4. Lo riteniamo uno dei nostri cavalli di battaglia con la sua soffice base Pan di Spagna farcita con Crema Chantilly alla nocciola e al pistacchio rifinita con Crema di Gianduia. Una vera leccornia per palati [...]

La Torta Vega2020-11-11T16:02:00+00:00
  • millefoglie

Il Millefoglie e la Crema pasticcera

2020-11-10T18:30:29+00:00

Il Millefoglie e la Crema Pasticcera sono stati i protagonisti insieme a noi della Pasticceria Dolcilandia  su Rete4 nella trasmissione "Ricette all'italiana" condotta da Davide Mengacci. Storie, curiosità, ingredienti per la preparazione di questo dolce buonissimo. Un po di Storia. Il Millefoglie nasce in Francia nel 1651 da François Pierre de La Varenne che ne parla nel [...]

Il Millefoglie e la Crema pasticcera2020-11-10T18:30:29+00:00
  • il maritozzo con la panna

Come fare il maritozzo con la panna

2020-11-07T17:52:09+00:00

L'esperienza televisiva della nostra Pasticceria su Rete4 nella trasmissione "Ricette all'italiana" condotta da Davide Mengacci, è iniziata con il nostro Pasticcere Claudio Marongiu alle prese con uno dei dolci più amati dai romani, il Maritozzo con la panna. Ingredienti, preparazione e un po' di storia concludono la nostra prima esperienza televisiva. Un po' di storia… [...]

Come fare il maritozzo con la panna2020-11-07T17:52:09+00:00

Novembre 2019

  • 25° anniversario

25 anni di attività della Pasticceria Dolcilandia

2019-11-29T08:47:15+00:00

Oggi per noi della Pasticceria Dolcilandia è un giorno speciale che abbiamo il piacere di condividere con Voi.   Ricorre infatti il 25° anno di attività della nostra Pasticceria creata da Guglielmo Carlino e siamo felici di rivolgere un pensiero a coloro che hanno preso parte alla sua storia.   Sono stati 25 anni [...]

25 anni di attività della Pasticceria Dolcilandia2019-11-29T08:47:15+00:00

Novembre 2018

  • Panettone artigianale a Roma

Perchè comprare un panettone artigianale

2018-11-30T14:54:34+00:00

Spesso  ci chiedono perché comprare un panettone artigianale e perché sia meglio di quello del supermercato considerato anche la differenza di prezzo. La differenza sta nella lavorazione che da noi può arrivare anche a 3 giorni ed avere più impasti, l’utilizzo di materie prime di qualità tanta esperienza “rinfreschi” del lievito madre fino a [...]

Perchè comprare un panettone artigianale2018-11-30T14:54:34+00:00

Aprile 2018

  • Panettone artigianale a Roma

Guarda il video del nostro Panettone artigianale

2021-01-12T17:40:08+00:00

Guarda il video del nostro Panettone Artigianale, fatto con una ricetta semplice, senza conservanti, rispettando i tempi di lievitazione affinché il nostro panettone risulti soffice e gustoso. Li facciamo in vari gusti, classici e farciti per soddisfare un po tutti i nostri clienti, se vuoi saperne di più visita questo link

Guarda il video del nostro Panettone artigianale2021-01-12T17:40:08+00:00
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